스텐 첫 세척 및 관리법

얼마 전에 스텐 냄비를 장만했습니다.

 

스텐냄비 등을 구입하게 되면 연마제 제거를 해야 된다고 하죠?

저도 처음에는 그런 걸 모르고 스텐냄비 사도 그냥 주방세제로만 세척하고 말았습니다만, 여러 매체를 보니 그러면 안 되겠더라고요.

 

스텐 제품을 사면 제일 먼저 필수로 해야 되는 것!

바로 연마제 제거입니다.

 

연마제란?

연마제는 물체 및 물질의 표면과 마찰을 일으켜 표면이 마멸되거나 고르게 되도록 연마시키는 도구 또는 광물의 총칭인데요. 여러 산업 분야서 아주 폭넓게 사용되고 그에 따른 종류는 다이아몬드, 사포, 슬래그, 숫돌 등이 있습니다.

 

연마제 제거는 꼭 해야 할까?

'탄화규소'가 연마제의 주성분인데요. 이 성분은 2A등급의 발암물질로 규정되어 있기 때문에 사용할 때에 주의가 필요한 거죠.

탄화규소는 다이아몬드 다음의 경도라 기능성이 좋은데요. 호흡기로 흡입한 경우 폐암을 일으킬 가능성이 높습니다. 그리고 이 탄화규소 외에 어떤 제품을 연마제로 사용했는지 모르기에 어떤 성분이 남아 있을지 모릅니다. 그렇게 되면 냄비의 음식과 함께 섭취하게 되거든요. 그러므로 연마제 제거는 하는 게 좋겠습니다.

 

준비물?

식용유, 키친타월, 베이킹소다, 식초가 필요해요.

1. 식용유로 1차 세척

식용유를 키친타월에 묻히고 닦아줍니다. 이때 좀 휘어진 부분은 꼼꼼히 닦아보세요. 거멓게 묻어나는 걸 볼 수 있어요. 특히 손잡이나 뚜껑 쪽이요. 바닥이나 평평한 부분은 좀 덜 묻어나더라고요.

2. 베이킹 소다로 2차 세척

베이킹 소다 뿌리고 문질러 줍니다. 심하면 이 단계에서도 거뭇한 게 또 묻어납니다. 주방세제로 한 번 닦고 헹굽니다.

3. 식초로 세척

냄비에 절반 이상(대략 2/3) 물을 담고 식초를 1~2스푼 넣고 끓여줍니다. 10~15분 끓여주면 좋아요!

4. 마지막 세척

주방세제로 한 번 더 씻고 헹궈줍니다. 이 정도 하면 연마제는 대체로 제거가 됩니다.

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저는 2번 단계는 생략할 때가 많고요. 식용유 묻힌 키친타월에 어느 정도 연마제가 묻어 나오지 않으면 식초 넣은 물을 끓여서 세척해주면 됩니다. 스텐 제품은 첫 세척 및 관리를 잘하게 되면 오래 사용이 가능한 장점이 있지요.

첫 세척 잊지 말고 해 주세요~